旋片（piàn）真空泵在製糖工藝（yì）中的（de）應用為（wéi）什麽會顯得如此重要呢？在製糖（táng）中，真空的（de）獲（huò）得對製糖工藝中起（qǐ）著不可或缺的地位，然而，在製糖行業中往往由於冷凝效果的不理想而導致真空獲得的效（xiào）率低下，從而影響製糖的生產效率與效果。一款冷凝效果（guǒ）達到90%的高效（xiào）冷凝器與旋片真空泵的配合使用，使得（dé）真空獲得的效果更為理想。小編通過本文給大家介紹一下製糖工藝（yì）中，旋片真空泵的作用。

製糖工藝流程中重要的步驟有（yǒu）哪些？

製糖工藝流程中有一個步驟（zhòu）是幹燥。一般情況下，自（zì）離心機卸下的白砂糖（táng）還含有（yǒu）0.5%-1.5%的水分（fèn），必須經（jīng）過（guò）充分幹燥及冷卻，才能裝包和貯存。其原理（lǐ）就是在低於水的沸點溫度（dù）下將物料中含有的微量水分除去。砂糖的幹燥，基本是以空氣為介質，使空氣（qì）流過砂糖表麵，從而將砂糖中（zhōng）所含的水分帶走。或者說砂糖幹燥就是水分向空氣（qì）擴散的過程。旋片真空泵真空幹燥是一種將物料置於負壓條件下，並適當通過（guò）加熱達到負（fù）壓狀態下的沸點或者通過降溫使得（dé）物料凝固後通過（guò）溶點來幹燥物料的（de）幹燥方式。它是在密閉的容器中抽去空氣，減壓而進行幹燥的（de）一（yī）種方法 。

在常壓下的各種加熱幹燥方法，因物（wù）料受熱，其色、香、味和營養成分（fèn）會受到一定程度的損失。如果采用（yòng）真空幹燥的方（fāng）法，由於處於負壓狀態下（xià）隔絕空氣使得部分在幹燥過程中容易發生氧化等化（huà）學變化的物料能更好地保持原有的特性，就能減少品質的損失。真空幹燥就是將（jiāng）被幹燥的（de）食品物料放置在密閉的幹燥室內，在用真空係統抽（chōu）真（zhēn）空的同時，對被幹（gàn）燥物料適當不斷加熱，使物料內（nèi）部的水分通過（guò）壓力差或濃度差擴散到表麵，水分子在物料表（biǎo）麵獲得足夠的動能，在克服分子間的吸引力（lì）後，逃逸到真空室的（de）低壓空氣中（zhōng），從（cóng）而被真空泵抽走除去（qù） 。

這一製（zhì）糖工藝，使用旋片真（zhēn）空泵將原料糖液通過多層納米級濾膜過濾（lǜ）提純後，再蒸發結晶，製出天然香味濃鬱的高質白砂糖。整個過程為純物理過（guò）程生產，無常規生產（chǎn）工藝中含硫磺、石灰、磷酸等化合物參與的化學過程。該工藝適用麵廣，原料糖（táng）液既可以是甘蔗汁，又可以是原糖、粗糖溶（róng）液，甚至是廢糖蜜。由於製造全程無添加，製成的白砂糖安全度極高，並可完全消除濾泥、廢糖蜜副產品在（zài）綜（zōng）合利（lì）用時所產生的汙染，具有良好的環（huán）境效益（yì）。

由於東莞市91污真空科技有限公司（sī）將旗下的旋片真空泵在製糖工藝中的應用，而且，旋片真空泵在（zài）製糖行業（yè）中已經通過一段時間的實地應用，獲得製（zhì）糖行業用戶一致（zhì）好評，在新的開榨（zhà）時（shí）期的（de）到（dào）來前，高效冷凝器獲得製糖（táng）行業用戶（hù）的再次青睞，高效冷凝器和旋片真空泵配合使用，提高生（shēng）產效益。這意味著，製（zhì）糖業將告別硫磺、磷酸與石（shí）灰（huī）等化工（gōng）輔料，實現純（chún）物理過程生產。