2019-06-25
旋片真空泵(bèng)在茶葉儲存中的應用
茶葉製造商一直在尋求一個(gè)可以大批量對茶葉(yè)儲存有幫助的設備(bèi),東莞市91污真空科技有限公司提出了旗下的旋片真空泵在茶葉儲存中的應用這個解決方案(àn),由於茶葉愛吸異味,更怕潮濕、高溫和光照,因此(cǐ)需要幹燥、潔淨、避光、低(dī)溫、少氧(yǎng);忌(jì)水分含(hán)量(liàng)高、接觸異味、光線(xiàn)照射(shè)、高溫環境、暴露空間。根據(jù)這(zhè)些要求,茶葉儲存之前,不得不抽取水分。

茶葉吸(xī)濕及吸味性強,很容易吸附空氣中水分及(jí)異味,若貯存方法稍有不當,就會在短(duǎn)時期內失去風味,而且愈是清發酵高清香的名(míng)貴茶葉,愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時間後,香氣、滋味、顏色會(huì)發生變化,原來的(de)新茶葉消失,陳味漸露。因此,掌握茶葉的儲存方(fāng)法保證茶葉的品質是生活中必不可少的。
茶葉很容易吸濕及吸收異味,因此應特別注意包裝貯存是否妥當,在包裝上除要求美觀(guān)、方便、衛生及保護產品外,尚需要講求貯存期間的防潮(cháo)及防止異味的汙染(rǎn),以確保茶葉品質。引起茶葉劣變的主要因素有︰一(yī)、光線。二、溫度(dù)。三、茶葉水分含量。四、大氣濕度。五(wǔ)、氧氣。六、微(wēi)生物。七、異味汙染。其中微生物引起的劣變受溫度、水分、氧氣(qì)等因子的限製,而異味汙染則與貯存環境有(yǒu)關。因此要防止茶葉劣變(biàn)必須對光線、溫度、水分及氧氣加以控製,包裝材料必須選(xuǎn)用能遮光者,如金屬罐、鋁箔積層袋(dài)等,氧(yǎng)氣的去除可采用(yòng)旋(xuán)片真(zhēn)空(kōng)泵或充氮包裝,亦可使用脫氧(yǎng)劑(jì)。茶葉貯存方式依其貯存(cún)空間的溫度不同可分為常溫貯存和(hé)低溫貯存兩種。因為茶葉的吸(xī)濕性頗強,無論采取何(hé)種貯存方(fāng)式,貯存空間的相對濕度最好(hǎo)控製在(zài)50%以下,貯存期間茶葉水(shuǐ)分含量須保持在5%以下。
根據茶葉的特性和造(zào)成茶葉陳化變質的原因,從理論上講,茶(chá)葉的儲藏保管以幹燥(含水量在6%以下,最好是(shì)3%-4%)、冷藏(最好(hǎo)是零攝氏度)、無氧(抽成(chéng)真空或充氮)和避光保存為最理想。但由於各種(zhǒng)客觀條件的限製,以上這些條件往往不可能兼備(bèi)而有之。因此,在具體操作(zuò)過(guò)程(chéng)中(zhōng),可抓住茶葉幹燥(zào)這個必需的要求,根據(jù)各自現有條件設法延緩茶葉的陳化過程,再采取一些(xiē)其他(tā)措施。
旋片(piàn)真空(kōng)泵在茶葉儲(chǔ)存中的(de)應用,不是適合全部茶葉使用,需要根據不同的茶葉種類進行(háng)使用(yòng)。隨著社會的不斷發展,人們越來越(yuè)關心自己的健(jiàn)康(kāng),食品已不是為了(le)填飽肚(dù)子,人(rén)們更看重的(de)是它的保健功(gōng)能,食品(pǐn)從健康型到保健(jiàn)型已成為必然。茶葉作為走在前列的保健品,在一定時(shí)期內要保證其質量不受或(huò)最大限度的降低影響,有效延長茶葉保鮮期,讓消費者能夠買到(dào)色、香、味、形都保存完好的茶葉產品(pǐn)。茶葉儲存就是在茶葉基本包裝的基(jī)礎(chǔ)上,確保茶葉保持原有品質所進行的一個過程。
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